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项目一　认识农产品营销1

【导入案例】谷物饮料：乘上开往春天的地铁1

1.1　农产品营销相关概念2

1.2　农产品营销的研究对象、内容和方法1

1.3　树立现代农产品营销观念14

本项目小结29

案例分析30

实训操作31

课后练习31

项目二　农产品营销环境分析33

【导入案例】展望茶业消费的未来趋势33

2.1　营销环境概述34

2.2　农产品营销宏观环境分析38

2.3　农产品营销微观环境分析48

2.4　农产品营销环境分析方法52

本项目小结58

案例分析59

实训操作60

课后练习60

项目三　农产品消费者心理分析62

【导入案例】年味，怎一个“农”字了得62

3.1　农产品需求心理分析63

3.2　农产品购买行为与决策71

3.3　农产品营销心理策略78

本项目小结89

案例分析90

实训操作91

课后练习91

项目四　农产品市场调查93

【导入案例】山东省农产品市场调查：整体低迷，局部抬升93

4.1 拟定调查方案94

4.2　设计调查问卷99

4.3　组织调查实施108

4.4　撰写调查报告111

本项目小结119

案例分析119

实训操作120

课后练习120

项目五　农产品市场细分及定位122

【导入案例】突出一个“土”字 养鸡养出“甜味”122

5.1　农产品市场细分123

5.2　农产品目标市场选择130

5.3　农产品市场定位133

本项目小结137

案例分析138

实训操作139

课后练习140

项目六　农产品品牌、包装策略141

【导入案例】河南省五项农产品品牌荣列全国百强141

6.1　农产品品牌策略142

6.2　农产品包装策略156

6.3　发挥农民专业合作社在品牌建设中的作用162

本项目小结168

案例分析169

实训操作171

课后练习172

项目七　农产品定价策略174

【导入案例】浙江象山梭子蟹品牌价格齐“双飞”机制174

7.1 影响农产品定价的因素175

7.2　农产品定价方法183

7.3　农产品定价策略190

7.4　农产品价格调整与价格变化的技巧196

本项目小结201

案例分析202

实训操作203

课后练习203

项目八　农产品销售方式选择205

【导入案例】金山农委帮助农民开辟农产品销售“新方式”205

8.1　农产品直接销售207

8.2　农产品间接销售218

8.3　农产品网络营销228

8.4　农产品其他销售方式239

本项目小结246

案例分析247

实训操作248

课后练习248

项目九　农产品促销策略250

【导入案例】云安柑橘推介会引来大批外地客250

9.1　农产品促销方式251

9.2　农产品关系营销277

9.3　农产品促销方案设计284

本项目小结297

案例分析298

实训操作300

课后练习300

项目十　农产品物流302

【导入案例】老板娘国际农副水产食品城亮相津门302

10.1　认识现代农产品物流303

10.2　农产品物流功能与管理309

10.3　农产品物流发展的新趋势320

本项目小结324

案例分析325

实训操作326

课后练习327

项目十一　主要农产品营销策略328

【导入案例】2010年谷物期货价格将适度上涨328

11.1 谷物营销329

11.2 肉类产品营销332

11.3 园艺产品营销341

11.4　水产品营销351

11.5　禽蛋营销359

11.6　乳制品营销361

本项目小结366

案例分析366

实训操作367

课后练习368

项目十二　农产品国际营销370

【导入案例】挪威三文鱼“攻占”中国餐桌370

12.1 农产品国际营销环境分析371

12.2　农产品国际市场进入385

12.3 农产品国际营销策略400

本项目小结407

案例分析407

实训操作409

课后练习409

综合实训411

综合训练项目一：农产品经纪人技能训练411

综合训练项目二：农产品营销策划训练412

参考文献413

参考网站415