现代养兔实用百科全书【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

现代养兔实用百科全书PDF格式电子书版下载

注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具

兴办兔场的可行性分析【兴办兔场的条件】1

市场对兔产品的需求1

成熟的生产及管理技术1

必要的资金2

可靠的产品销售渠道2

开发市场的能力3

【兴办兔场的要素】3

人员3

资金3

设备4

技术4

信息4

场址选择与兔场规划5

【家兔需要的环境条件】5

家兔对温度的要求5

湿度对家兔的影响5

通风对家兔的影响5

噪音对家兔的影响6

【场址选择】6

地势和地形6

风向和朝向6

水源和水质6

交通、电力及周围环境7

【兔场规划】7

兔场布局7

分区规划7

生产区8

管理区8

生活区8

辅助区8

场区道路8

场地绿化9

发展规划9

兔舍建造及类型10

【兔舍建造】10

兔舍建造的目的10

兔舍建造的要求10

兔舍的环境10

【兔舍类型】11

室外单列式兔舍11

室外双列式兔舍11

室内单列式兔舍11

室内双列式兔舍12

室内多列式兔舍12

国内兔舍一览12

国外兔舍一览13

养兔机械与设备14

【养兔机械】14

饲草粉碎机14

饲料粉碎机14

颗粒饲料机15

【养兔设备】15

兔笼15

兔笼规格15

兔笼构件16

兔笼总体高度17

兔笼形式17

国外兔笼一览18

食槽18

草架19

饮水器19

产仔箱20

编耳号工具20

运输用笼具21

其他养兔设备21

家兔的品种22

【品种分类方法】22

家兔在动物学上的分类22

家兔品种应具备的条件22

按经济用途分类23

按被毛长度分类24

按体重分类24

按培育过程分类24

【肉用兔】25

中国白兔25

日本大耳白兔25

青紫蓝兔26

弗朗德巨兔26

比利时兔27

垂耳兔27

新西兰兔28

加利福尼亚兔28

丹麦白兔29

德国花巨兔29

哈尔滨大白兔29

安阳灰兔30

塞北兔30

太行山兔30

大耳黄兔31

豫丰黄兔31

【肉兔配套系】32

齐卡32

艾哥32

伊普吕33

伊拉34

【皮用兔】34

力克斯兔34

美系獭兔35

德系獭兔35

法系獭兔36

亮兔37

【毛用兔】37

长毛兔37

法系安哥拉兔38

英系安哥拉兔38

德系安哥拉兔38

日系安哥拉兔39

中系安哥拉兔39

我国的粗毛型安哥拉兔39

巨高长毛兔40

家兔的生物学特性41

【生活习性】41

胆小怕惊41

昼伏夜行41

喜干怕潮42

喜洁怕污42

耐寒怕热43

三敏一钝43

同性好斗44

穴居性45

啮齿性45

【采食习性】46

草食性46

食粪性46

扒食性47

惯食性47

【消化特点】48

家兔胃的消化特点48

家兔小肠的消化特点48

家兔大肠消化特点49

家兔肠壁的脆弱性50

家兔对非蛋白氮的利用51

家兔对无机硫的利用52

家兔对蛋白质利用52

家兔对脂肪和能量的利用52

家兔对粗纤维的利用52

家兔耐受高钙53

【生长规律】53

早期生长速度快53

补偿生长效应54

体组织的生长规律55

【皮肤及被毛】56

皮肤及毛纤维56

毛囊的分化56

年龄性换毛56

季节性换毛57

家兔的营养与饲养标准【营养物质与家兔营养】58

饲料中的营养物质58

蛋白质、氨基酸与家兔营养58

能量与家兔营养59

碳水化合物的组成及分类60

脂肪与家兔营养61

矿物质与家兔营养62

维生素与家兔营养64

脂溶性维生素64

水溶性维生素65

水与家兔营养66

【营养物质的消化吸收及代谢】67

家兔对蛋白质的消化、吸收及代谢67

家兔对碳水化合物的消化、吸收及代谢67

无氮浸出物的消化与代谢67

粗纤维的消化与代谢68

脂肪的消化及利用68

脂肪的“超能效应”或“超代谢效应”68

家兔对矿物质的消化、吸收及代谢68

家兔对维生素的消化、吸收及代谢68

【家兔的营养需要】69

营养需要及构成69

家兔的维持需要69

繁殖母兔的营养需要70

公兔的营养需要71

生长家兔的营养需要71

肥育家兔的营养需要72

产毛家兔的营养需要72

皮用兔的营养需要72

【家兔的饲养标准】72

饲养标准72

我国建议的家兔营养供给量73

我国安哥拉毛兔营养需要量73

我国推荐的獭兔饲养标准74

美国NRC推荐的家兔营养需要量74

德国推荐的家兔混合料营养标准75

法国推荐的家兔营养需要量76

Lebas推荐的集约饲养肥育家兔的营养需要77

家兔饲料78

【能量饲料】78

玉米78

高粱78

大麦79

小麦79

燕麦79

麦麸79

米糠80

甘薯80

马铃薯81

木薯81

饲用甜菜81

【蛋白饲料】82

豆粕（饼）82

棉籽粕（饼）82

菜籽饼83

花生粕83

向日葵粕83

胡麻粕83

芝麻粕84

粉浆蛋白84

玉米蛋白粉84

DDGs85

鱼粉85

肉粉85

肉骨粉85

羽毛粉86

血粉86

蚕蛹粉86

饲料酵母86

【粗饲料】86

青干草86

秸秆87

酒糟87

甘薯秧87

树叶类88

【青绿多汁饲料】88

苜蓿88

三叶草89

苕子89

草木樨89

沙打旺90

黑麦草90

串叶松香草90

聚合草91

子粒苋91

苦荬菜92

胡萝卜92

青饲作物93

蔬菜类93

水生饲料93

【矿物质饲料】93

石粉93

贝壳粉93

蛋壳粉93

磷酸氢钙94

骨粉94

食盐94

麦饭石94

膨润土94

沸石粉95

【添加剂】95

氨基酸添加剂95

赖氨酸95

蛋氨酸95

苏氨酸95

微量元素添加剂96

维生素添加剂96

非营养性添加剂97

抗生素97

抗球虫剂97

抗氧化剂97

防霉剂97

酶制剂98

益生素98

吸湿剂和黏结剂98

家兔饲料配合99

【全价料】99

全价饲料的配方设计方法99

家兔全价饲料配制100

幼兔全价饲料配制101

生长兔全价饲料配制102

妊娠兔全价饲料配制102

泌乳兔全价饲料配制103

配制全价饲料应注意的问题103

全价饲料的加工工艺104

全价饲料的贮存104

【预混料】105

预混料的意义和设计原则105

微量元素预混料设计105

维生素预混料设计105

复合预混料的配制106

配制预混料注意事项106

预混料的加工制作107

预混料的包装与贮存107

家兔的遗传育种108

【产毛性能的选种指标】108

产毛量108

产毛率108

兔毛品质108

饲料消耗比109

【产肉性能的选种指标】109

生长速度109

饲料消耗比109

胴体重109

屠宰率110

胴体品质110

【产皮性能的选种指标】110

皮张面积110

皮张厚度110

被毛长度110

被毛密度111

被毛平整度111

被毛细度111

粗毛率111

被毛色泽111

被毛弹性112

被毛附着度112

【繁殖性能的选种指标】112

受胎率112

产仔数112

断奶仔兔数和仔兔成活率112

年断奶仔兔数113

年产仔胎数113

窝重113

【家兔主要性状的遗传】113

毛色的遗传113

被毛形态特征的遗传114

外形的遗传115

抗病力遗传116

抗药力遗传117

血型和血液蛋白遗传117

【家兔的选种方法】118

系谱鉴定118

个体选择118

同胞选择119

家系选择119

家系内选择119

后裔鉴定120

【遗传改良的多性状选择法】120

顺序选择法120

独立淘汰法120

综合指数法121

【选种程序】122

肉用种兔常用的选择程序122

毛用种兔常用的选择程序123

皮用种兔（獭兔）常用的选择程序123

【家兔的选配】124

同质选配124

异质选配125

近交125

选配实施的原则126

【家兔的繁育方法】127

纯种繁育127

杂交繁育127

育成杂交128

级进杂交129

引入杂交129

轮回杂交129

经济杂交129

品系繁育130

系祖建系法130

近交建系法130

群体继代选育法131

【杂种优势利用】131

杂种优势的概念131

亲本兔群的选育131

杂交亲本的选择132

杂交效果的估计132

配合力测定132

杂交方式134

【专门化品系】135

专门化品系的概念135

专门化品系的培育方法135

循环选种法（RRS）136

【家兔的繁育体系】136

育种兔场136

繁殖兔场137

商品兔场137

【家兔育种技术】137

编号137

刺号137

育种记录138

家兔繁育技术141

【公兔的生殖器官】141

睾丸141

附睾141

输精管142

副性腺142

尿生殖道142

阴囊142

阴茎143

包皮143

【母兔的生殖器官】143

卵巢143

输卵管143

子宫144

阴道144

外生殖器官145

【家兔的繁殖生理】145

精子的发生145

卵子的发生145

性成熟145

配种年龄146

利用年限146

发情146

发情表现146

发情周期146

排卵147

妊娠147

分娩148

泌乳148

【家兔的繁殖技术】148

配种时间148

配种技术148

自然交配149

人工辅助交配150

人工授精151

采精151

精液检查152

精液稀释153

输精153

妊娠检查154

分娩与接产155

养兔环境控制157

【兔场环境控制】157

环境概念157

隔离157

水源防护158

灭鼠和杀虫161

尸体处理161

卫生与消毒162

绿化163

【兔舍环境控制】163

体温调节163

温度的控制164

建好保温隔热的兔舍164

做好保温防寒工作165

做好防暑降温工作165

湿度对家兔的影响165

湿度的控制166

有害气体的危害166

控制有害气体的措施167

光照对家兔的影响167

光照的控制168

噪声对家兔的危害168

噪声的控制168

灰尘对家兔的危害168

灰尘的控制169

【兔粪尿处理】169

兔粪的特点169

兔粪用作肥料169

兔粪用作饲料170

兔粪生产沼气170

兔尿及污水的处理171

物理处理法171

活性污泥法171

种兔生产管理172

【种公兔生产管理】172

饲料营养要全面、均衡172

配种强度要恰当173

饲养管理要精心173

【种母兔生产管理】174

空怀母兔的饲养管理174

妊娠母兔的饲养管理174

怀孕母兔的饲养管理175

哺乳母兔的饲养管理175

【仔兔管理抓三关】176

初生关176

开食关177

断奶关177

【科学饲养幼年兔】178

合理饲喂178

及时分笼178

适时剪毛178

防寒保暖178

疾病预防179

【后备兔生产管理】179

后备兔的体重控制179

后备兔的饲料控制179

后备兔的初配控制180

家兔生产技术181

【饲养的基本要求】181

保证营养，注重青粗饲料181

花草花料，科学搭配日粮181

因地制宜，酌情饲喂181

饲料更换，逐渐过渡182

适应习性，强化夜饲182

自由饮水，注重水质183

严格饲料品质，把好入口关183

【管理的基本要求】184

搞好卫生184

保持安静184

分群管理184

认真观察185

定期检查185

环境控制185

合理作息186

定期消毒187

【家兔的日常管理】187

捉兔方法187

年龄鉴定188

性别鉴定188

修爪技术189

恶癖的调教189

公兔去势190

编耳号190

打耳号191

【春季的饲养管理】191

注意气温变化191

抓好春繁191

保障饲料供应192

预防疾病192

做好防暑准备193

【夏季的饲养管理】193

防暑降温193

加强通风194

降低饲养密度194

合理喂料194

满足饮水195

搞好卫生195

预防球虫病196

控制繁殖197

种公兔的特殊保护197

【秋季的饲养管理】198

抓好秋繁198

预防疾病198

科学饲养199

饲料贮备199

【冬季的饲养管理】200

兔舍保温200

注意通风换气200

抓好冬繁201

科学管理201

【商品肉兔的饲养管理】202

选择优良品种和杂交组合202

抓断乳体重202

过好断奶关203

直接育肥203

控制环境203

科学选用饲料和添加剂204

自由采食和饮水204

控制疾病205

适时出栏205

【商品皮兔的饲养管理】205

饲养优种和杂交组合205

抓早期增重207

前促后控207

公兔去势208

适时出栏208

【商品毛兔的饲养管理】208

商品毛兔的饲养208

商品毛兔的管理209

兔场的防疫211

【兔场消毒与隔离】211

消毒方法211

消毒药物212

表面活性剂类213

隔离措施213

【免疫注射】214

防疫214

免疫程序214

【家兔用药】215

用药方法215

常用药品216

常用抗生素216

磺胺类药217

抗菌增效剂218

喹诺酮类218

抗真菌药218

抗病毒药219

抗寄生虫药219

调节新陈代谢的药物220

解毒药220

常见疾病防治222

【传染病】222

兔病毒性出血症（兔瘟）222

传染性口炎223

兔痘223

黏液瘤病224

多杀性巴氏杆菌病225

波氏杆菌病226

大肠杆菌病226

产气荚膜梭菌（A型）病227

沙门氏菌病228

泰泽氏病229

伪结核病229

葡萄球菌病230

密螺旋体病231

皮肤霉菌病232

【寄生虫病】233

螨病233

球虫病233

弓形体病234

豆状囊尾蚴病235

蛲虫病235

【普通病】236

便秘236

毛球病237

积食237

胃肠炎238

肠臌气239

消化不良239

黏液性肠炎240

口炎241

感冒241

气管炎242

肺炎242

结膜炎243

营养不良243

佝偻病和骨软病（钙磷缺乏症）244

维生素A缺乏症244

维生素D缺乏症245

维生素E缺乏症246

维生素K缺乏症247

维生素B1缺乏症247

维生素B2缺乏症248

维生素B12缺乏症249

维生素B6缺乏症249

微量元素缺乏症250

食仔癖250

异食癖251

肾炎252

尿道炎252

不孕症253

妊娠毒血症254

流产255

死胎255

难产257

产后瘫257

产褥热258

子宫脱258

子宫内膜炎259

阴道炎259

无乳或少乳症260

乳房炎260

睾丸炎261

有机磷中毒261

有机氯中毒262

有机氟化物中毒262

霉菌毒素中毒263

亚硝酸盐中毒263

氢氰酸中毒264

食盐中毒265

棉籽饼中毒265

菜籽饼中毒266

酒糟中毒266

马杜拉霉素中毒267

痢特灵中毒267

磺胺类药物中毒268

喹乙醇中毒268

煤气中毒269

应激269

中暑270

癫痫271

瘫软症271

营养性肌萎缩272

直肠脱273

湿性皮炎273

溃疡性脚皮炎274

冻伤274

外伤275

骨折275

兔的屠宰与肉品检验277

【兔的屠宰】277

宰前准备277

宰杀过程277

兔肉的分级、分割278

【兔肉的成熟】278

【兔肉的检验】279

内脏检验279

胴体检验279

兔肉的新鲜度检验280

兔肉的细菌检验280

兔肉加工282

【冻兔肉】282

冻兔肉生产工艺282

冷藏堆放方法283

【兔肉菜肴】283

苹果烧酒兔肉条283

普罗旺斯式炖兔肉284

波法利式兔284

怪味兔丁284

鱼香兔丝284

宫爆兔丁284

冰糖兔块285

焖兔肉285

锅塌兔肉285

红烧兔肉285

冬笋兔肉片285

酸辣兔肉286

双色蛋皮兔糕286

虎皮兔肉286

兔肉丝瓜287

兔肉荠菜片287

糖醋兔卷（宫廷风味）287

油爆兔球（广东风味）287

汆兔肉圆288

泡菜兔丁288

雪花兔茸288

凤梨兔柳288

竹包兔289

煮花肉兔289

果味兔卷289

锦绣兔丝290

荷包米粉兔290

腰果兔排290

茉莉花熏兔291

孜然兔串291

四色兔排291

煮兔腿292

焦盐兔片292

酥炸野兔292

桂花兔肉292

洋葱烤兔肉293

扒野兔肉293

涮兔肉293

啤酒兔火锅293

兔肉米饭294

风干兔肉（陕西风味）294

红烧兔肉（陕西风味）294

水晶兔肉295

兔肉三明治295

凉拌脆玉耳（陕西风味）295

【兔肉发酵制品】295

发酵兔肉香肠295

新型发酵兔肉296

兔肉香肚296

【兔肉腌腊熏制品】297

缠丝兔297

软包装扒兔298

红雪兔298

香熏兔299

锯末熏兔299

熏全兔299

【酱卤兔肉制品】300

五香卤兔300

糟兔300

【兔肉炸烤制品】300

烤全兔300

飘香兔肉301

香酥兔301

川味香酥兔丁301

板兔302

【兔肉干制品】303

兔肉干303

风味兔肉脯303

麻辣兔脯304

兔肉松305

鸡味兔肉松305

【兔肉灌肠制品】305

兔肉香肠（一）305

兔肉香肠（二）306

兔肉香肠（三）306

兔肉红肠307

三鲜肠307

骨泥兔肉香肠307

兔肉肉糜火腿307

兔肉熏火腿308

嫩化西式兔肉火腿肠309

【兔肉罐头制品】309

茄汁兔肉罐头309

咖喱兔肉罐头310

清汤兔肉罐头311

红烧兔肉罐头311

酱汁兔肉软罐头311

十全玉兔软罐头311

【地方特色兔肉制品】312

河南馥香兔肉312

河北柴沟堡熏兔312

广州腊兔313

四川腊兔313

灯影兔肉313

【兔副产品利用】314

带骨兔肉脯314

兔骨碎加工314

兔肝脏的利用315

罐藏脱腥兔肝酱315

兔脑的利用315

豆豉兔头316

【兔肉加工机械】316

绞肉机316

切丁切片机317

盐水注射机318

嫩化机318

滚揉机319

斩拌机319

搅拌机319

胶体磨320

灌肠机320

蒸煮设备321

油炸设备321

烧烤设备322

烟熏设备322

干燥设备323

真空包装机324

肉松机325

兔皮、兔毛及副产品的加工【兔皮的特点】326

兔皮的构造326

兔皮的特点326

宰前准备326

处死方法326

剥皮技术327

放血方法327

【原料皮的初步加工】327

清理工作327

防腐技术327

消毒处理328

贮存保管328

包装运输328

生皮的质量鉴定329

影响獭兔毛皮品质的因素329

【毛皮质量要求】330

被毛密度330

皮板面积330

皮板质地330

被毛色泽330

被毛长度331

【兔皮的硝鞣与成分检验】331

兔皮的硝制和鞣制技术331

毛皮成品的分析检验332

【兔毛的加工】334

兔毛的结构334

兔毛的物理特性334

兔毛的化学特性336

兔毛的质量评定336

兔毛质量标准337

残次毛的种类338

兔毛中异质纤维的鉴别338

兔毛的纺织特性339

兔毛的产品开发339

【兔副产品的加工】340

兔脏器的利用340

兔血的利用340

兔革皮及毛皮边角料的利用340

兔粪便的处理341

兔场的经营管理和流通【经营决策】342

市场调查342

技术论证342

经济分析342

【兔场生产管理】343

生产形式343

生产规模343

兔群结构344

生产计划344

劳动定额与生产责任制347

数据统计处理347

【兔场人员管理】347

人员定岗347

岗位培训348

规章制度348

考核与奖励349

【兔场财务管理】349

成本项目349

成本分析350

生产成本及费用351

兔产品销售成本351

兔场成本核算351

种兔成本核算351

商品兔成本核算351

经费管理352

【兔场产品营销】352

市场调研与分析352

市场定位352

营销策略353

价格定位353

销售形式354

广告宣传354

销售管理355

售后服务355

【提高兔场经济效益的途径与措施】356

选择优良品种，发挥良种潜能356

科学饲养管理，充分发挥生产潜力356

提高饲料利用率，降低饲料成本356

利用现代化的养殖方式和生产技术，提高生产效率356

合理筹措资金，保持适度规模357

拓宽销售市场，提高竞争能力357

附录358

无公害食品 兔肉（NY5129—2002）358

无公害食品 肉兔饲养兽药使用准则（NY 5130—2000）362

无公害食品 肉兔饲养兽医防疫准则（NY 5133—2002）365

无公害食品 肉兔饲养饲料使用准则（NY 5132—2002）367

无公害食品 肉兔饲养管理准则（NY/T 5133—2002）373

食品动物禁用的兽药及其他化合物清单376

獭兔皮及其他兔皮商业分级标准和规格要求377

家兔生理常数378

家兔常用饲料营养价值表（参考）379

汉语拼音索引383

参考文献391