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第一章　美味生活谷物小麦2

大麦2

燕麦3

莜麦3

荞麦3

稻米4

小米4

薏米5

黑米5

紫米5

黄大豆5

绿豆6

黑大豆6

芸豆7

蚕豆7

玉米7

高粱7

芝麻7

番薯8

蔬菜9

芹菜9

菠菜10

菜花10

油菜11

冬笋11

竹笋11

土豆12

大白菜12

小白菜12

圆白菜13

韭菜13

生菜14

茄子14

番茄14

洋葱15

茼蒿15

胡萝卜15

萝卜16

芋头16

荸荠17

葫芦17

苋菜17

马齿苋18

芦荟18

食用仙人掌18

黄瓜19

苦瓜19

南瓜19

冬瓜20

扁豆20

豌豆21

毛豆22

豆芽22

豇豆23

雪里蕻23

空心菜23

莴笋23

山药24

藕24

莲子24

蘑菇25

黑木耳25

银耳26

香椿26

金针菜27

荠菜27

百合28

肉禽蛋猪肉29

鉴别劣质猪肉的窍门29

猪肉不同部位的成分和吃法30

猪腰怎么吃30

猪蹄怎么吃30

猪肝的吃法31

猪血31

牛肉32

选购牛肉根据烹饪需要32

怎样炖牛肉33

羊肉33

选购羊肉要根据烹饪需要33

冷冻羊肉怎样处理好34

羊肉膻味去除法34

鸡肉34

鸡的各部位的吃法34

怎样炖鸡35

乌鸡35

鸭肉35

怎样清除鸭毛35

鸭肉的吃法36

鹅肉36

兔肉37

鹌鹑肉37

鸽子肉38

麻雀肉38

鸡蛋38

鸭蛋39

鹅蛋40

鹌鹑蛋40

水产鱼41

怎样挑选鲜鱼41

鱼的增味法42

煎鱼的方法42

活杀鱼什么时候下锅43

吃鱼的两种最佳搭配43

草鱼43

鳝鱼43

甲鱼44

带鱼44

黄花鱼45

鲤鱼45

鲫鱼45

青鱼45

鲢鱼45

乌贼鱼46

鲑鱼46

虾46

挑选虾的小窍门46

如何挑选虾皮47

虾类烹饪47

蟹48

海蟹宜蒸不宜煮48

死蟹不能吃48

其他海产品49

海带49

紫菜49

四种海产品的鉴选49

果品葡萄51

梨52

柑52

橘52

橙53

香蕉53

苹果54

石榴54

桃54

菠萝55

山楂55

荔枝56

柚子56

李子56

杏57

梅子57

草莓57

杨梅58

甘蔗58

西瓜59

哈密瓜59

木瓜59

芒果60

板栗60

腰果61

松子61

杏仁61

葵花子62

花生62

核桃63

柿子63

枣64

饮品豆浆65

咖啡66

蜂蜜66

白开水66

牛奶67

羊奶67

枸杞67

椰子68

绿茶68

红茶69

花茶69

乌龙茶70

苦丁茶70

黄茶70

白茶71

黑茶71

柠檬71

薄荷71

白酒72

葡萄酒72

啤酒72

黄酒73

菊花73

茉莉花73

梅花74

兰花74

桂花74

金银花75

丁香花75

槐花75

桃花76

玫瑰花76

调料类食盐78

蒜78

辣椒79

香菜79

葱79

姜79

食糖80

胡椒80

花椒80

味精81

大料81

食醋81

酱油81

饮食宜忌切不要长期吃素　83

常吃精食易发生肥胖　83

空腹时间不要太长　83

进食八忌　84

饭后八忌84

晚餐三忌　85

乘飞机前怎么吃　85

无病进补也伤身　85

喝汤“五忌”　86

吃海鲜时的禁忌　86

吃火锅的注意事项　87

不宜饮用的四种水　87

食用含毒素食品的注意事项　88

易致癌的食物　89

哪七种鸡蛋不能吃90

为什么不能吃鸡屁股90

不宜带皮吃的水果90

不宜生吃的食物91

不宜空腹吃的食物91

十种垃圾食品92

不宜混食的食品93

喝豆浆的禁忌93

喝酸奶的禁忌94

饮茶的禁忌94

病人吃水果的讲究94

高血压患者不宜吃的食物95

肝炎患者不宜吃的食物95

肝硬化患者不宜吃的食物96

高胆固醇患者不宜吃的食物97

胃病患者不宜吃的食物97

高血脂患者不宜吃的食物98

胆石症患者不宜吃的食物98

肾炎患者不宜吃的食物99

支气管哮喘患者不宜吃的食物99

喝牛奶的注意事项100

喝水的禁忌100

饮酒十忌101

喝啤酒六忌102

喝冷饮禁忌102

食物相克备查103

一、日常食物相克103

二、肉类与相关食物相克103

三、水果与相关食物相克103

四、水产品与相关食物相克103

五、与萝卜相克的食物104

第二章　理财生活购物砍价四招106

看穿商家的“优惠”陷阱107

节俭从细节开始107

时尚女性也要理性购物108

化妆品节约开支的窍门109

儿童衣物省钱门道109

计划购物111

“三三制”策略111

大件支出提前计划111

列张购物清单111

巧购物112

选利用率高的商品112

逛逛展销会112

寻找价廉的商品112

选新店开张时的优惠品112

巧买特价商品112

不宜在超市购买的商品113

周末购物品113

反季节购买113

批量购物113

谨慎购物113

促销面前要冷静113

不轻易听信广告114

别为情绪来买单114

货比三家114

不随意使用购物篮和手推车114

精明购物115

并非贵的就好115

谨记“3W”原则115

谨防“杀熟”115

精挑细选别马虎115

最好带上计算器116

不在饥饿时去超市116

不买豪华包装的商品116

买仿效名牌116

“免费的午餐”别忘领116

适当地“计较”116

节假日购物117

慎选交通工具117

吃喝就近简单点117

现金结账能控制消费117

办公设备省钱法117

经济型组装电脑117

电脑城装机怎样才合算119

买打印机也得算细账119

喷墨打印机巧省墨119

从打印纸上省线120

教育打理好孩子的压岁钱122

参加教育储蓄123

参加教育金保险123

教育储蓄与教育保险怎么选择124

投资少儿教育保险125

如何申请国家助学贷款125

熟悉金融业务，积攒留学资金126

怎样办留学护照最节约128

自己申请留学：中介免谈128

留学汇款方式选择有讲究129

怎样留学才能少花钱130

降低留学成本的三种途径130

在加拿大留学如何省钱131

在法国留学如何省钱132

在英国留学如何省钱133

借贷储蓄五项储蓄品种会利用135

储蓄存款巧打理135

大额存单与定期存款不一样136

储蓄存款异地托收省钱法136

手抄一份存款“密电码”136

公积金贷款省钱3招137

科学安排家庭保险计划138

工薪阶层怎样参加储蓄性保险138

保险人生三阶段险种选择法139

怎样选择保险代理人139

保单研读要抓住关键139

保险合同的变更与解除140

投保失误退保法140

保险费缴纳三法140

投保出险后理赔三法141

保险单据票证保存法141

债券国债投资三忌142

了解国债的四种类型143

学会炒国债143

基金全面了解开放式基金145

开放式基金的三种类型145

选择基金买卖时机的原则146

怎样买开放式基金才省钱146

基金赎回有窍门147

什么是QDII147

怎么选择基金系QDII148

QDII的风险149

收藏收藏品有多少种150

收藏品增值的因素有哪些150

收藏日用品也能增值150

艺术品152

购买艺术品的一般渠道152

书画选择的四个标准153

古瓷器153

高古瓷增值空间大153

投资“名窑口、典型器”154

投资古瓷器的注意事项154

古钱币155

投资古钱币注意三点155

了解有关古钱币的知识155

信用卡收藏156

书札收藏156

邮票156

掌握邮票收藏的基本知识156

四种邮票不宜买157

购买邮票讨价还价的两个方法158

邮价暴跌的应对策略158

邮市冷热与什么有关159

选准时机吃差价159

邮市新手必须知道的投资技巧159

投资股市将面临哪些风险160

股票品种的理性选择160

成功炒股的八个策略162

瞄准股票买进机会162

盯住股票抛出机会163

上证指数与深证指数163

股票投资避险三法163

股票套牢解套法164

使用信用卡的一般常识165

使用信用卡有三忌167

使用信用卡的认识误区167

第三章　节能生活牙膏170

暖瓶171

筷子172

淘米水172

毛巾173

袜子174

肥皂174

香烟175

电熨斗177

洗衣机178

电吹风机179

电灯泡180

电冰箱180

高压锅183

塑胶袋183

旧报纸184

烟灰184

毛线184

变废为宝空奶粉罐185

纸轴185

饼干盒185

包装面纸盒185

旧衣服185

零碎布185

玉米皮186

饮料瓶186

旧衬衫187

三角台历187

牛奶盒188

录影带188

省钱妙法自制肥皂189

自制贴纸189

自做鸡蛋蜡烛189

自制夹缝吸尘器189

奶粉匙变奶瓶架190

自制便利贴190

自制亮彩唇蜜190

自制妙鼻贴190

自制面纸包抽取收纳盒190

自制卷筒卫生纸架191

修补盘子裂痕191

轻松提取易拉罐191

巧找保鲜膜开口192

废丝袜晒毛衣防变型192

西装衣裤不变形法192

牙膏挤光法192

口罩变钱包193

自制保温袋193

手绘个性T恤193

自制桌历193

复原碎粉饼194

复原指甲油194

自己卷发194

自己染发194

自制按摩器195

自制水枪195

自制CD收纳架195

自制简易晒袜架196

自制百宝收纳箱196

自制狗尿布196

自制圣诞红196

自制圣诞圈197

自制门挡197

自制丝巾挂架197

自制收纳盒197

自制指甲彩绘197

环保节约自备购物袋199

自备餐盒199

变废为宝199

互赠多余物品199

多乘公交车200

多骑自行车200

多利用可再生能源200

少发贺年卡200

珍惜粮食，节约资源200

多用环保电池201

废电池回收201

多选绿色包装201

不丢弃废塑料201

生物垃圾巧堆放202

废弃物分类处理202

珍惜纸张从点滴做起202

节约废纸效益大202

一次性制品要少用202

第四章　安全生活家庭安全气体燃料泄漏紧急处理205

煤气中断的紧急处理205

如何使用筒装石油气206

家庭失火的主要原因207

家庭失火的安全对策208

高楼大厦火场逃生术209

身上衣服着火怎么办209

如何利用绳梯救人209

有人被困或遭浓烟呛晕怎么办210

如何救护伤者210

怎样应急救火210

锅子燃烧怎么办211

家具燃烧怎么办211

电视机或电脑失火燃烧怎么办211

居家防火的种种措施212

居家使用的灭火器212

谨记火警警报系统213

怎样安全用电213

保险丝须知214

更换保险丝盒的保险丝214

保险丝及安装插头的提醒215

遭逢停电时应该怎么办215

恢复供电应做的事216

停电前的准备216

触电的紧急处理方案216

让触电者脱离电源217

怎样抢修水管217

自来水管突然爆裂怎么办217

自来水管接头漏水怎么办218

排水管或污水管堵塞怎么办218

水管发出声响怎么办219

应注意提防家中的种种意外219

厨房中应注意的事219

在浴室和卫生间里的注意220

在客厅和饭厅里的注意221

在卧室里的注意222

在楼梯和楼梯平台上的注意222

门的使用与安全223

怎样预防狂风暴雨223

窗户或屋顶被吹坏怎么办223

家庭工具使用须知224

常用电动工具使用需知224

被困在电梯里怎么办225

呼救无效时怎么办225

陌生人闯进家门时的对策226

怀疑有人闯进无人的家的对策226

进门后发现有贼时的对策227

醒来察觉家里有贼时的对策227

向警方提供什么信息227

家庭防盗须知228

防窃的五条措施228

实施家户联防计划228

遇险应变怎样预防路上遇劫230

出门防扒手技巧230

一般性交通遇险时的应变231

恶性交通事故的应变232

野外露营遇险时的应变232

动物、昆虫咬伤时的应变233

狂犬疫苗注射方法233

误入流沙的应变233

野外求生的对策234

辨别植物是否有毒的几种方法235

游泳时肌肉痉挛（抽筋）的应变235

呛水时的应变236

耳道进水的应变236

海上如何救生237

搜寻237

捞救237

救护238

鲨鱼袭击时的应变238

水母蜇伤的应变239

掉进冰窟时的应变239

冻伤240

冻僵240

女性防强暴的对策241

女性如何逃脱居心不良的陌生人241

有陌生人走近的应变242

女性独自在家或外出的防范对策243

女性如何防备醉汉骚扰243

接到猥亵电话时的应变244

避免电话骚扰的对策244

遭遇匪徒抢劫的应变245

在家中或商店遇劫的应变245

在办公室遇劫的应变245

成为人质的应变245

炸弹爆炸的应变246

警方专家提供的应变对策246

发现可疑包裹时的应变246

自卫训练防卫站立姿势247

应对持刀袭击247

徒手对付持刀袭击249

锁臂术与锁腕术250

防踢训练251

挡小腿防踢251

反踢251

倒地后防踢252

被踢的应变对策252

应对前面掐脖253

应对身后卡脖253

应对地面掐脖、卡脖254

前胸被抓的应变对策255

应对手腕被攥257

应对身后抱腰258

附录蔬菜水果含糖量表261

常用食物脂肪酸262

生活动作的热量消耗量264

成人肥胖程度计算公式265

少年儿童标准体重（7-16岁）计算公式　265

男子标准体重266

女子标准体重267

2008年历268